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董事長等集團管理者出席窩窩店包子工作會議
2019-04-29

         45日下午,窩窩店包子組織管理人員和中央廚房全體員工,在金柱園店二樓辦公室召開了食品安全管理會議,集團董事長張彬、常務副總經理李曉平等集團領導出席了會議。

    會上,董事長張彬指出食品安全工作的重要性,窩窩店要發展全球連鎖,要有高標準和嚴格的行業自律,必須保證高品質。美樂從1990年創立以來,一直倡導食品、藥品、化妝品堅決不能作假,必須堅決奉行這個原則。食品安全要警鐘長鳴,常抓不懈。他要求員工牢固樹立食品安全意識,強化食品安全理念,任何員工在接觸食物之前一定要先洗手,時刻做到將食品安全放在首位。

    集團常務副總經理李曉平在會上講話,她說雖然現在窩窩店的衛生和服務在綿陽做得非常好,但和國外比還有差距。針對目前門店用餐中發現的問題提出建議,要求員工每日總結,不斷學習提升,才可以跟著公司的發展步伐,走得更遠。

    421日,集團董事長攜集團職能部門負責人參加了窩窩店包子周管理例會,旁聽了會議內容。董事長指導窩窩店管理層要有責任心,關愛員工,并再次強調了安全問題的重要性。他要求窩窩店面點師采用內培加外聘的形式,引入競爭機制不斷提高技能和業務水平;采購部門必須從貨品源頭上嚴把質量關,保管和廚師把好驗收關,中央廚房和門店把好制作關,沒有達到要求的貨物堅決拒收,拒用,確保窩窩店包子“只用放心食材”的原則不動搖。

(窩窩店包子)


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